药蘑菇怎么做好吃 蘑菇怎么做好吃

2024-05-03 1058 明贵知识网

药蘑菇是一种营养丰富的食材,可以用于制作各种美味的菜肴。下面是一些将药蘑菇做成好吃的方法:


1. 药蘑菇炖鸡汤


材料:

鸡半只、药蘑菇适量、生姜2片、料酒适量、盐适量、清水适量。


做法:

(1)鸡肉切块后用开水焯水,去除血水和杂质;

(2)药蘑菇洗净备用,生姜切片;

(3)将鸡肉、药蘑菇、生姜放入锅中,加入适量清水;

(4)大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖1小时;

(5)最后加入适量料酒和盐调味即可。


2. 药蘑菇炒肉片


材料:

瘦猪肉适量、药蘑菇适量、青椒1个、红椒1个、大葱1根、蒜末适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。


做法:

(1)瘦猪肉切薄片,用淀粉和料酒腌制10分钟;

(2)药蘑菇洗净切片,青椒、红椒切丝,大葱切段;

(3)热锅凉油,放入肉片煸炒至变色捞出备用;

(4)同一锅内再加油,爆香蒜末和葱段,加入青椒、红椒翻炒均匀;

(5)加入药蘑菇翻炒,然后加入煮好的肉片翻炒均匀;

(6)最后加入生抽、盐调味即可。


3. 药蘑菇炒蛋


材料:

药蘑菇适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、小葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。


做法:

(1)药蘑菇洗净切片,胡萝卜切片,小葱切段;

(2)鸡蛋打入碗中打散备用;

(3)热锅凉油,加入鸡蛋液煎熟后捞出备用;

(4)同一锅内再加油,爆香小葱和胡萝卜片;

(5)加入药蘑菇翻炒均匀,加入盐和生抽调味;

(6)最后加入煎好的鸡蛋片翻炒均匀即可。


以上是将药蘑菇做成好吃的几种方法,你可以根据自己的口味选择适合自己的做法。同时,注意选购新鲜的药蘑菇,并在烹饪前将其清洗干净。

药蘑菇怎么做好吃

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